夏の季節、冷蔵庫に常備しておきたいのが大葉です。素麺に刻んだ大葉、冷や奴にも大葉、肉料理にだって大葉を混ぜればさっぱり清涼感UP、そして炊きたてごはんに刻んだ大葉をさくさくっと混ぜて食べるのだって美味。
洋食にも和食にも役立つ夏のスーパー食材のうちのひとつですね。ですが、買ったまま冷蔵庫に保存しておくだけでは、忘れていた頃に黒くなってしまったりするもの。そうならないためにも知っておきたいのが大葉の保存方法です。これを知っていれば100枚入りのパックでも臆することなく購入できちゃうのです。
その方法とは?実は超簡単なのです。用意するのはキッチンペーパーのみでオッケイ。キッチンペーパーを全体的に水で湿らせ、そこに買ってきた束の大葉をくるむだけ!たったこの一手間だけで、一週間?いやいや。二週間?いやいや!三週間なんてかるくもってしまうのです。葉っぱがへたれることもなくです。なんだか不思議ですが、それほど強い植物なのですね。冷蔵庫の中でも凍ってしまう箇所がありますが、ポイントはその場所を避けて保存することです。そうすると黒く変色していってしまいますよ。
今すぐ実行あるのみ!本当に大助かりの大葉知識でした。
洋食にも和食にも役立つ夏のスーパー食材のうちのひとつですね。ですが、
その方法とは?実は超簡単なのです。
今すぐ実行あるのみ!